三聚磷酸钠 CAS：7758-29-4

三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。

三聚磷酸钠 

外文名：Sodium tripolyphosphate（STPP）

别    名：三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠

化学式：Na5P3O10 [2]

分子量：367.864 [2]

CAS登录号：7758-29-4 [2]

EINECS登录号：231-838-7 [2]

熔    点：622 ℃ [2]

水溶性：易溶于水

密    度：2.52 g/cm³

外    观白色结晶性粉末

溶解性：易溶于水，水溶液呈碱性

用途：三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。

●工业三聚磷酸钠 (STPP)

英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.

中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

●食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP)

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

CAS号：7758-29-4

执行标准：GB25566-2010

包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求

用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。