丁酸乙酯

丁酸乙酯，是一种有机化合物，化学式为C6H12O2，外观为无色透明液体，具有菠萝或香蕉似的特殊香气，味道呈甜味，不溶于水但溶于乙醇、醚等有机溶剂。‌‌‌主要用作香精香料、工业溶剂和萃取剂。以下是关于丁酸乙酯的性质、用途信息的介绍：

中文名：丁酸乙酯

外文名：Ethyl butyrate

别  名：正丁酸乙酯；酪酸乙酯；酷酸乙酯

化学式：C6H12O2

分子量：116.158

CAS登录号：105-54-4

EINECS登录号：203-306-4

熔  点：-93.3 ℃

沸  点：122.4 ℃

水溶性：不溶

密  度：0.886 g/cm³

外  观：无色液体

闪  点：19.4 ℃

溶解性：不溶于水、甘油，溶于乙醇、醚

折射率：n20/D 1.392

用  途：主要用作香精香料、工业溶剂和萃取剂。用于威士忌、朗姆酒、白酒等酒用香精，能丰富酒体的果香层次，提升风味饱满度。用于涂料油墨溶剂‌、‌气味掩盖剂、有机合成中间体‌等方面；也应用于涂料、清漆、油墨和胶粘剂等工业领域。